кефир

Кефирная диета

кефирная диета

Кефир – это результат брожения молока, происходящий при помощи закваски из смеси бактерий и дрожжей.

Помимо полезных бактерий и дрожжей, в кефире содержатся минеральные вещества и незаменимые аминокислоты. В частности, этот напиток богат незаменимой аминокислотой – триптофаном, которая оказывает легкий расслабляющий эффект.

Молочный белок в кефире уже частично «переварен» микроорганизмами и благодаря этому легко усваивается.

Кроме того, в кефире есть большое количество магния и кальция, которые необходимы для нормальной работы нервной системы. В кефире есть фосфор, витамины группы В, в том числе В12 и фолиевая кислота и витамин К.

Читать дальше

DietDaily.ru © 2018. All Right Reserved.